尖峰时刻二在线观看
2024-11-22 13:58:23
神马影院·韩国
剧情介绍
尖峰时刻二在线观看剧情介绍:

崔福点着头记下王旁的吩咐。
王旁命崔福,明日起停止营业,用布将店外罩起来,用“犀皮”漆重新翻新桌椅。最关键的是改造后厨。将原先所有烧木柴的炉灶里面加铁篦子,改造成可以烧煤的灶台。大致估计一下五月初就可以都弄好。
用人不疑虑,王旁一次性将款项付清,有嘱咐崔福,以后店小二升级,不再管端菜,而是盯着大堂里面的其他雇员。小二要会写菜单,以后都是写好菜单送到后厨,后厨厨师按菜单顺序出菜。
对于雇员王旁也要明确分出大厨,帮工,端菜工。菜品要重新定,这个菜谱自然是王旁来定,来宋朝这么久了,吃到的东西最奢侈的就是熬,炖。原因,简单,煤的问题。没有持续燃烧温度高的煤,仅仅是炭火,多时做些水饭熬炖之类。
王旁定菜谱,搜肠刮肚的想那前世报菜名中自己知道的爱吃的菜:软炸里脊、熘鲜蘑、、熘鱼片儿、炝芦笋、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿,爆三样、葱爆肉.......大大小小想出了十多个菜;
想了半天,想起这十道宋朝没有菜,崔福掌柜拿过菜单一看,傻眼了:“我说公子,你这熘和炸都是啥?”王旁一笑,你先招十个大厨,我来统一讲。“十个?”崔福以为自己听错了,平时有两三个就忙开了。 王旁一笑,“十个”!

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