1.忌食生莲子。
2.有大便燥结,以及中满胀的人,忌食莲子。
3.忌莲子与牛奶同食,易致和加重便秘。
对于莲子的忌食问题,在《随息居饮食谱》中有较为详细的记述:“凡外感前后,疟、疸、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后皆忌之”。
说到莲子的药用价值,莲子芯是必不可少的。莲心有非常好的安神强心,清热固精的医疗功效;当人体出现因高烧不止引起神志不清,烦躁不安时,或是梦遗滑精等症时,即可取用2克莲心,用开水浸泡,饮食;既可很好的缓解心悸失眠,头昏脑胀等症状,同时防治高血压病症的发生。
莲子煮制的食物味道美,养生保健的功效也很好,自然是人们日常饮食中的常食用的食材,在此就向大家介绍几款莲子的食疗膳方:
一.莲子粥:
材料:粳米100克,莲子20克(已取莲心);
做法:
1.莲子入锅,加水熬煮至熟烂;
2.粳米入锅,同莲子同熬煮成粥,出锅即可食用;
用法:可做早晚餐,可以个人口味加入白糖或冰糖;
功效:有很好的补脾开胃,清心宁神的效果。
二.莲子红枣汤:
材料:红枣200克,莲子100克(用水浸泡),莲藕2节,切成块;
做法:
1.红枣,莲子和藕块一同入锅,加水适量,酌量加入冰糖;
2.开火熬煮90分钟至藕块熟软,即可出锅食用;