“姐!你要做什么好吃的?”小五的眼睛亮了,瞄瞄祁海,乐了。
“水淇准备做什么?”寡言的戚越瞪着乌黑的眸子,也看向她,很是好奇。
“保密!”她买了关子。
说实话,面食,水淇做的并不拿手。可是,在现代,对于面做的食物可是吃过不少,最让她念念不忘的就是意大利的大烧饼——披萨!当然,在这里,既没有烤箱,也没有乳酪,就压根就没法完成那个松脆可口的烧饼了。
退而求其次!
先和面,加上两个鸡蛋,一些香葱,掺上适量盐巴,待醒过之后,放到铁锅里烙成三毫米左右的面皮。
再问厨娘梁嫂,要了些猪肉与腊肉,都选了些偏肥的,放在炉子上用铁锅轻轻烤得出油,待用。
在要个几个青青的辣椒,切成辣椒圈,放在一边。
要了些当地的面酱,用油炒过,加上糖,再放些碎肉,这酱汁算是完成了。
选了几个大白菜的内心,洗干净,准备工作完成。
然后先将面皮摊在案板上,铺上白菜叶,涂上厚厚的一层酱料,摆上青青的辣椒圈,在把熬出油的猪肉放在上面几大片,最后折成五角形的样子。
水淇拍拍手,笑着说搞定!
抽空出来的小珠在一旁看着,闻着浓浓的酱香,一个劲的说:“真香,真香!”连厨娘梁嫂,都好奇地问,这是哪里的风味小食。